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Rosa silvestre
A roseira brava (Rosa canina L.), também
conhecida como rosa canina, rosa selvagem ou rosa silvestre é um arbusto vivaz,
nativo da Europa e regiões temperadas da Ásia e África do Norte e, em Portugal,
cresce em sebes e bosques em quase todo o continente e regiões autónomas.
Pensa-se que a origem do seu nome
(canina) possa ter um sentido diminutivo em relação a outras variedades de
rosas ou então ao facto desta planta ter sido usada em tratamentos de
mordidelas de cães, eventualmente raivosos, devido à sua acção
anti-inflamatória.
A roseira brava é tradicionalmente
utilizada em xaropes, chás e até marmeladas e o interesse medicinal pela mesma
está documentado desde o tempo de Hipócrates, tendo a sua importância crescido
durante períodos de escassez ou guerra, devido aos seus elevados teores de
vitamina C.
Durante a Segunda Guerra Mundial, quando
a Inglaterra não podia importar citrinos frescos, o seu governo organizou uma
colecta de bagas de Roseira Brava para fabricarem um xarope a ser usado na
prevenção do escorbuto (doença provocada pela carência de vitamina C).
Da roseira brava, os pseudofrutos
(cinorrodos) são a parte mais utilizada, são bagas pequenas e avermelhadas que,
para além de ricas em vitamina C, possuem vitaminas do complexo B, pigmentos
amarelos e vermelhos, flavonóides e taninos, entre outros, que ajudam na
prevenção e tratamento de debilidades físicas, sindromas gripais, doenças
infecciosas e também em casos de carência de vitamina C.
O seu teor de vitamina C (1700 a 2000
mg/100g), superior ao da acerola e dos citrinos, faz da roseira brava uma fonte
natural de vitamina C e antioxidante utilizada em suplementos alimentares,
tendo valores superiores desta vitamina apenas o Kakadu Plum, um fruto
Australiano e o camu-camu, fruto existente na Amazónia.
As folhas de roseira brava na forma de
cataplasma (aplicação sobre a pele de uma substância pastosa efectuada com a
planta e geralmente quente) promovem a cicatrização de feridas.
Para além de ter actividade antioxidante
e diurética, a infusão de roseira brava é uma bebida deliciosa e aromática, com
cor e sabor intensos que poderá ser tomada várias vezes ao dia, recomendando-se
uma dosagem de 2 a 5 g por chávena.
No caso de pretender a acção diurética da roseira brava, para obter uma melhor
extracção, nomeadamente de taninos, poderá ser efectuada uma decocção com uma
dosagem de 30 g/L e poderá tomar até 1 litro por dia. Para este preparado deixe
ferver os frutos 2 minutos e após mais dez minutos de infusão poderá ser
consumido.
